Blueberry Pancakes

3 Jul

Una de las especialidades para el desayuno en el Estado de Maine son las Panquecas de Blueberries.  Creo que es un buena idea incorporar frutillas en la mezcla para las panquecas.  Si no disponemos de blueberries tambien las podemos hacer con frambuesas, fresas, moras o banana.  Se sirven con mantequilla batida y un sirope de maple o miel.  Las podemos acompañar con tocineta bien crujiente o unas ricas salchichas.

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